1. Chào mừng đến với CaravanVN!
    Nếu bạn thấy nơi đây thú vị, tại sao lại không đăng ký tham gia để trao đổi cùng mọi người. :)
    Dismiss Notice

Cafe Sài Gòn Những Điều Thú Vị Chưa Nhắc

Discussion in 'Thảo luận trò chuyện' started by Tu Ech Sai Gon, Dec 18, 2015.

  1. Xuanlynh

    Xuanlynh Thành viên CaravanVN
    Bốn mùa như gió, bốn mùa như mây...

    Hổng hỉu. Vẽ hình ra coi sao... hehe
     
  2. khoai

    khoai Thành viên nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365

    (Mời quí bạn xem bài viết Khoai sưu tầm dưới đây khi ngồi quanh ly Cafe ở một quán cóc Saigòn):
    GOM GÓP TỪ NGỮ CỦA MIỀN NAM VÀ SÀI GÒN XƯA

    Nguyễn Cao Trường

    ‪ Nhằm ghi nhớ lại những từ mà ngày xưa người Saigon hay dùng như: Mèn ơi, Nghen, Hén, Hen, Tà Tà, Thềm ba, Cà rịch cà tang, tàn tàn,..., và những câu thường dùng như: Kêu gì như kêu đò Thủ Thiêm, làm nư, cứng đầu cứng cổ, tháng mười mưa thúi đất, cái thằng trời đánh thánh đâm…

    Xin nhờ mấy anh chị "comment" những từ nào còn nhớ để Trường góp nhặt ngỏ hầu lưu lại những tiếng gọi, câu nói thân thương của người Sài Gòn và miền Nam trước đây, e rằng một ngày nào đó nó sẽ mai một…

    Giọng nói, sự pha trộn của ngôn ngữ miền Bắc di cư vào những năm 1950 hòa cùng ngôn ngữ Saigon, miền Tây đã tạo nên thêm một phong cách, giai điệu nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365… và bài “Này cô em Bắc Kỳ nho nhỏ”, hình ảnh cô gái chạy xe chậm rãi tỏ ra bất cần mấy anh chàng theo sau năn nỉ làm quen không biết đã bao nhiêu lần làm bâng khuâng xao xuyến lòng người nghe.

    Nhất là cái giọng người Bắc khi vào Nam đã thay đổi nó nhẹ nhàng, ngang ngang như giọng miền Nam thì tiếng lóng miền Nam càng phát triển.

    Dễ nghe thấy, người Bắc nhập cư nói từ “Xạo ke” dễ hơn là nói “Ba xạo”, chính điều đó đã làm tăng thêm một số từ nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365 phù hợp với chất giọng hơn. Chất giọng đó rất dễ nhận diện qua những MC như Nam Lộc, Nguyễn Ngọc Ngạn mà các anh chị đã từng nghe trên các video chương trình ca nhạc, kể chuyện,…

    Đặc biệt trong dịch thuật, nếu không am hiểu văn nói của Sài Gòn miền Nam nếu dùng google dịch thì “qua biểu hổng qua qua qua đây cũng dzậy” (câu gốc: Hôm qua qua nói qua qua mà qua hỏng qua, hôm nay qua nói qua hỏng qua mà qua qua) nó dịch ra như vầy “through through through through this gaping expression too” Ông Tây đọc hiểu được ý thì chịu chết…

    Hay như câu “giỏi dữ hôn” thì google dịch cũng ngất ngư con lạc đà…

    Trong văn nói, người Miền Nam hay dùng điệp từ cùng nguyên âm, hay phụ âm, hoặc dùng hình tượng một con vật đễ tăng cấp độ nhấn mạnh: như bá láp bá xàm, cà chớn cà cháo, sai bét bèng beng (từ bèng beng không có nghĩa),… sai đứt đuôi con nòng nọc,… chắc là phải cả pho sách nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365 ghi lại hết…

    Ai người miền Nam thì cũng hiểu câu này: “thôi tao chạy trước tụi bây ở lại chơi vui hén”, ở đây chạy cũng có nghĩa là đi về, chứ không phải là động từ “chạy = to run” như tiếng Anh
    Hay và lạ hơn, cách dùng những tựa hay lời bài hát để thành một câu nói thông dụng có lẽ phong cách này trên thế giới cũng là một dạng hiếm, riêng Miền Nam thì nhiều vô kể.

    Ví dụ: Khi nghe ai nói chuyện lập đi lập lại mà không chán thì người nghe ca một đoạn: “Nhắc chi chuyện cũ thêm đau lòng lắm người ơi!”, hoặc khi sắp chia tay thì lại hỏi: “Đêm nay ai đưa em về !”. Người ngoại quốc ai không biết cứ tưởng là người đó đang ca chứ hổng phải đang hỏi mình, như khi nghe ai nói chuyên mà chuyện này ai cũng biết rồi thì lại nói: “Xưa rồi diễm….” với cái giọng mà âm “…i…ễ…m…” kéo dài tha thướt.

    Tuy nhiên, do những từ này được trình bày bằng chữ nghĩa nên cách xài nhấn âm, lên giọng của người Miền Nam không thể biểu lộ hết cái hay của nó, ví dụ như riêng câu: “thằng cha mầy, làm gì mà mồ hôi đổ ướt hết áo dậy?”.

    Cụm từ “thằng cha mầy” kéo dài hơi lại có nghĩa là gọi yêu thương chứ không phải la mắng, tương tự khi mấy cô gái nguýt (nói): “Xí! Hổng chịu đâu”, “Xí! Cha già dịch nè !”, “Sức mấy!, “Ông nói gì tui ưa hổng nổi nha!”, “Cha già khó ưa!” với cách nhấn giọng thì nghe rất dễ thương và dịu dàng nhưng khó gần lắm à nghen, nhưng đến khi nghe câu “tui nói lần cuối, tui hổng giỡn chơi với ông nữa đâu đó nghen!” thì coi chừng… liệu hồn đó.

    Thật ra không phải người Sài Gòn ai cũng xài hết mấy từ này, chỉ có người bình-dân nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365 dám xài từ như Mả cha, Tổ mẹ để kèm theo câu nói mà thôi.

    Dân nhà trí thức ít ai được ba má cho nói, nói ra là vả miệng không kịp ngáp luôn. Giáo dục ngày xưa trong gia đình rất là khó, nhất là mấy người làm bên nghề giáo dạy con càng khó dữ nữa.

    Ra đường nghe mấy đứa con nít nói “DM” thậm chí còn không hiểu nó nói gì, về nhà hỏi lại chữ đó là gì, chưa gì đã bị cấm tiệt không được bắt chước, lúc đó chỉ nghe ba má trả lời: “Đó là nói bậy không được bắt chước đó nghen!”.

    Chưa kể tới chuyện người lớn đang ngồi nói chuyện mà chạy vô xầm xập hỏi thì cũng bị la rầy liền: “Chỗ người lớn nói chuyện không được chen vô nhớ chưa?”.

    Đến năm 1980 thì giáo dục cũng khác hẳn ngôn ngữ bắt đầu đảo lộn ở cấp tiểu học. Tiếng Sài Gòn dần dần bị thay đổi, đến nay trên các chương trình Game Show chỉ còn nghe giọng miền Nam với câu nói: “Mời anh trả lời ạ” “các bạn có thấy đúng không ạ”, ạ… ạ …ạ… cái gì cũng ạ… làm tui thấy lạ.

    Thêm nữa, bây giờ mà xem phim Việt Nam thì hình như không còn dùng những từ ngữ này khi kịch bản phim, hay tiểu thuyết đặt bối cảnh vào thời điểm xưa mà dùng ngôn ngữ hiện đại lồng vào, nên khi coi phim thấy nó lạ lạ làm sao đâu…

    Tò te tí te chút, mong rằng các anh chị khi đọc những từ này sẽ hồi tưởng lại âm hưởng của Sài Gòn một trời thương nhớ!

    Kính mời bạn đọc chờ xem tiếp phần sau hen, bảo đảm sẽ… quá trời nhớ Sài Gòn thuở cúp cua ra Văn Hoa Đa Kao coi hát bóng, rồi ra Tân Định ăn đá nhận…

    (Khoai sưu tầm)
     
    thang455411 and Xuanlynh like this.
  3. Xuanlynh

    Xuanlynh Thành viên CaravanVN
    Bốn mùa như gió, bốn mùa như mây...

    Bác khoai sưu tầm bài này hay quá... em đọc nó thấm ghê vì thấy bản thân mình bị trúng tùm tum tà la ở trỏng... hihi
    Cho em hỏi, bác khoai phải người Sài Gòn chính gốc không vậy ?
     
    thang455411 likes this.
  4. khoai

    khoai Thành viên nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365

    Cám ơn bạn đã quan tâm!

    Hình như người Saigon hay Nam bộ chính gốc thì lại ít quan tâm hay viết về những chủ đề trên;

    Có thể vì ...bị trúng tùm lum...nên người ta thấy quá ư bình thường, vì thế nguoi Saigon không còn quan tâm mình đang nói, đang cười thế nào nữa ha ha...;

    Trong khi đó người miền đất khác tới thì họ nhận ngay ra những khác lạ, hay ngồ ngộ, kì kì...(cách người Saigon hay nói) nên người ta liền quan tâm về sự khác biệt này;

    Trong một vài bài viết Khoai đã tự khai báo mình "xuất xứ" từ đâu rất rõ rồi bạn à! Nơi miền quê mà bốn mùa quanh quẩn làm bạn với Khoai, với Sắn (khoai mì) chứ không được 4 mùa thanh bình như Gió, như Mây đâu....
     
    thang455411 and Xuanlynh like this.
  5. khoai

    khoai Thành viên nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365



    Cafe ở Saigon: (Đi cafe không nhất thiết là uống Cafe!)

    Tôi sống ở Saigon nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365 mấy năm, cũng chỉ là một kẻ nhập cư vào cái chốn đầy phồn hoa đô hội, đầy những cám dỗ nhưng cũng đầy những niềm vui bé tí teo không diễn tả được. Có những lúc, tôi nghĩ rằng Saigon làm tổn thương mình quá, tôi bỏ nó mà đi. Tôi nhét đầy balo những nhọc nhằn vội vã, những áp lực đau khổ, những đè nén triền miên… và đi.

    Nhưng, tôi thấy vậy thôi, thực ra Saigon đâu làm tổn thương ai?

    Saigon còn dễ thương là đằng khác.

    Đó là khi tôi nhận được một tin nhắn ngắn gọn: “Lát rảnh café hông em ơi?” từ một người bạn quen biết. Tôi bật cười, đơn giản vậy thôi he.

    Người ở Saigon mời nhau café không câu nệ kiểu cách, không rào trước đón sau, không lo sợ này kia. Người ở Saigon mời nhau café giống câu nói hằng ngày, một cái khoác vai, một cái thụi nhẹ vào bụng hay một cái xoa đầu. Chỉ vậy, mà thấy thân, thấy thương, rồi xa sẽ thấy nhớ.

    Những thứ đơn giản là những thứ mà người ta khó quên nhất.

    Café ở Saigon cũng có năm bảy đường, hạng sang, hạng bớt sang, hạng sang nhẹ, hạng lề đường, hạng dạt đường… Nếu kể ra hết chắc phải dài bằng tất cả ngõ ngách thành phố mười mấy triệu dân này. Người ta vào quán café cũng có năm bảy kiểu, ngắm người qua lại, ngắm người trong quán, ngắm kiểu cách, ngắm nội thất… ngắm đủ thứ chứ không phải nhất thiết chỉ vì uống café. Nói thế cũng dư thừa, hình như bất cứ ở đâu cũng gặp thì phải?!? Hay người Saigon thừa thời gian đến nỗi những quán café mọc lên san sát nhưng không bao giờ thưa vắng người?

    Không biết.

    Chỉ là nhận được một tin nhắn ngắn gọn, đơn giản, tôi tròng vào một cái áo thun, một cái quần jeans, một đôi dép lê và “dzọt” thẳng xe tới đó. Và có trời (và có khi cả cô thu ngân) nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365 biết câu chuyện sẽ bắt đầu bằng những thứ tào lao bí đao thế nào.

    Nên, sau khi quảy một balo lỉnh kỉnh đầy những thứ oán thán hờn giận rời khỏi Saigon, tôi lại mang vác những niềm yêu, niềm thương về với cái mảnh đất chưa xa đã nhớ này. Mà nữa, ở đó có những buổi café, chỉ vậy thôi.

    (Khoai sưu tầm)
     
  6. khoai

    khoai Thành viên nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365

    Văn hóa Cà Phê Việt

    Thật lạ, con người thường đam mê những thứ đắng cay, không mấy ai nghiện ngập ngọt bùi.

    Có phải cuộc đời nhiều mặn nồng, nhiều thăng trầm cay đắng, cho nên con người tìm đến những thứ đắng cay để dung hòa cảm xúc?

    Còn hơn thế, Cà Phê có đủ vị đắng để giúp ta suy tưởng, có đủ độ nồng để tạo cảm giác bồng bềnh, có đủ độ chua để nghĩ về thất bại, có đủ độ mặn để nhớ về đất mẹ, và có đủ độ ngọt ngào để ta cảm thấy được yêu thương…

    Người ta nói: Thêm đường hết đắng. Nhưng ngọt ngào đâu có phải Cà Phê? Giọt đắng này, giọt của si mê. Như giọt đời, giọt mưa, giọt nắng…

    Cảm ơn các vị linh mục Tây phương đã đem cây Cà Phê từ cao nguyên Ethiopia xa xôi mãi tận Phi Châu vào đất Việt. Nghe nói ban đầu loại cây quý giá này chỉ được trồng tại vườn của các nhà thờ Phía bắc Việt Nam từ khoảng cuối những năm 1880. Sau này, tức là đến khoảng những năm 1920 cây Cà Phê nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365 được trồng đại trà ở Đak Lak và Gia Lai - Kon Tum.

    Giống như tại hàng trăm quốc gia uống Cà Phê trên thế giới, văn hóa Cà Phê đã hình thành ở Việt Nam như một điều tất yếu từ món quà tuyệt vời do tự nhiên ban tặng.

    Hoàn cảnh sống đã tạo nên văn hóa Cà Phê Việt. “Cà Phê nhanh” dành cho những người bận rộn, được đựng trong các ly cốc sử dụng 1 lần, thường đi kèm với “nhạc đệm” là bánh mỳ Pa-tê, bánh mỳ ốp la, họ uống nó như một loại Food cung cấp dinh dưỡng và khoáng chất cho cơ thể thêm khỏe mạnh và năng động. Loại này thường là Cà Phê đá, hoặc Cà Phê sữa đá.

    “Cà Phê đường phố”, thường là Cà Phê đen, loại Cà Phê bình dân nhất và cũng có đông “đệ tử” nhất, chỉ đông vào buổi sáng, trước giờ làm. Cà Phê loại này thường được pha phin trong những chiếc ly thủy tinh bình dị, xinh xinh nho nhỏ. Bên cạnh không bao giờ thiếu một ấm trà nóng sẵn sàng… “Cà Phê tự tình” dành cho các đôi nam nữ chuyện trò tâm sự. Ly Cà Phê ấy, nếu là Cà Phê đen thì phải pha vào tách kiểu ưa nhìn một chút.

    Người pha phải dùng một loại chong chóng quậy mạnh để tạo bọt, trang trí chút kem, hay bọt của Cà Phê Master hình chiếc lá hoặc trái tim. “Cà Phê tự tình” thường bắt đầu từ khoảng 8 giờ tối đến tận đêm khuya.
    [​IMG]

    “Cà Phê tự sự” là uống một mình, suy tưởng, hoài niệm. Người uống biệt riêng những phút giây tự đối diện với cuộc sống nội tâm của mình…

    Đa dạng là văn hóa Việt. Nhưng ngày nay nó đã bị mai một, biến dạng vì mất đi cái gốc rễ cội nguồn. Nhưng rất may là “văn hóa Cà Phê Việt” vẫn là điều đáng để người đời trân trọng.

    Dường như có một sức mạnh thần bí nào đó đã làm cho bất kỳ ai khi đang ngồi trước ly Cà Phê đều trở nên nhã nhặn, hiền lành, dễ mến. Người ta thường quên mất tuổi tác, địa vị, cũng như giai cấp của mình khi trước mặt là một ly Cà Phê bốc khói đang tỏa mùi hương quyến rũ.

    Đó thực sự là triết lý, và là sức hút hữu hình của Cà Phê.

    Không giống như phong cách Cà Phê Starbuck của Mỹ, hay phong cách Milan của Ý. Hoặc kỳ lạ là đổ đường, Cà Phê vào đun chung như phong cách Thổ Nhĩ Kỳ. Cà Phê Việt hầu hết được pha theo phong cách Pháp, tức là dùng phin.

    Thích thú và hồi hộp chờ từng giọt Cà Phê rơi tí tách, là sở thích đặc biệt của dân “ghiền” Cà Phê. Muốn cho Cà Phê giữ được độ hấp dẫn, người ta thường ngâm chiếc ly của mình trong một cái chén (bát) nước nóng… Khi những giọt đắng cuối cùng trên phin ngưng chảy, cũng là lúc chúng ta sắp sửa có quyền thưởng thức ly Cà Phê tuyệt vời.

    Một chút đường trắng, chiếc muỗng nhỏ xíu như đồ chơi trẻ em trên tay, ta khuấy nhẹ, thật nhẹ thôi, thả lỏng toàn thân cho tâm hồn thư thái. Và khi nâng ly Cà Phê lên môi, một mùi thơm ngất ngây pha chút ngai ngái, ngầy ngậy lan tỏa trong khoang mũi, cộng với vị đắng dịu dàng trên môi, ta cảm nhận hương vị Cà Phê đang tan ra trong miệng, thấm sâu vào tận trái tim khối óc.

    Lâu lâu nhấp một ngụm nhỏ để lặp lại cảm giác tuyệt diệu này, đó quả là những phút giây hạnh phúc… Công năng kỳ diệu đến thần bí của Cà Phê có lẽ là nhờ nó đã làm cho con người thư thái.

    Chính vì vậy trước ly Cà Phê, một gã giang hồ cộm cán cũng trở nên hiền lành. Người đang nóng giận cũng trở nên mềm mại. Người đang buồn chán cũng trở nên yêu đời. Và người mệt mỏi bỗng thấy tràn đầy sinh lực.

    Chính điều đó đã giúp cho văn hóa Cà Phê Việt đứng vững trước những băng hoại của lối sống gấp gáp, hối hả, vội vàng…

    Việt Nam, nói đến Cà Phê thì phải nghĩ ngay đến Sài Gòn và các tỉnh từ Nam Trung Bộ trở vào. Văn hóa Cà Phê đã gắn liền với đời sống đa dạng của người Miền Nam, giống như Trà (Chè) của Miền Băc vậy.

    Sài Gòn có hàng ngàn quán Cà Phê khác nhau. Người ta có thể mua được Cà Phê bất cứ lúc nào, bất cứ nơi nào không quá phạm vi bán kính vài trăm mét.

    Sở thích buổi sáng của người dân Sài Thành chính là "Cà Phê đường phố", vừa uống Cà Phê vừa ngắm dòng người xe qua lại, có lúc nhìn mà không nhìn, nghe mà không nghe. Người ta cũng có thể biết được kết quả bóng đá cúp Champions league tối qua ra sao, nhà ông nọ nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365 bị trộm đột nhập, một diễn viên nổi tiếng dính Scandal tình ái, biểu tình chống Trung Quốc ở Hà Nội, hay công an vừa bắt giữ Giáo Dân tại Vinh. Tất tật tin thời sự có thể biết được quanh ly Cà Phê buổi sáng.

    Ở Sài Gòn còn có những quán Cà Phê “xịn” cả về phong cách cũng như chất lượng. Rất tiếc nó lại thường chỉ mở cửa về chiều và ban đêm. Có thể kể đến hệ thống tiệm Cà Phê Trung Nguyên, mà ở đó người ta uống Cà Phê theo số từ 1 đến 8; nhưng đã là dân ghiền thì dứt khoát chỉ uống số 6 mà thôi.

    Nổi bật là số 2A Nguyễn Huệ, Quận Nhất, và hàng chục địa điểm khác bố trí rải rác trong thành phố. Tìm chút phong cách nghệ sỹ, văn thơ, ta có thể đến “Cà Phê Du Miên” Hẻm Trịnh, Giọt Đắng, Mưa Chiều, Đợi, Lối Về vv.., hàng trăm cái tên đầy màu sắc. Nhưng có vẻ như những chốn ấy chỉ hợp với dân chơi và khách du lịch, phù hợp phong cách “tự tình”, “tự sự”...

    Những người thích thoáng đãng thường chạy xe ra bờ sông Sài Gòn uống Cà Phê Bến Nghé, Thủ Thiêm. Vừa thưởng thức Cà Phê, hít thở khí trời, vừa cảm nhận cái mùi mặn nồng tanh tanh của sông nước, trải hồn theo những con sóng nhỏ nhấp nhô. Xa xa phía Quận 2; những con phà đêm đang cần mẫn đưa người qua sông đến với Quận Nhất và Quận 3; là trung tâm náo nhiệt nhất Sài Gòn.

    Dù là ta đang ngồi ở quán Cà Phê tầng thứ 33 của Sài Gòn Central Quận Nhất, hay Cà Phê Chiều Tím Quận 5, hoặc trong một quán cóc rêu phong gần cầu Xóm Củi Quận 8, thì hàng đầu vẫn phải nhắc đến, đó là chất lượng một ly Cà Phê Việt.

    Ly Cà Phê Việt phải có phong cách Việt. Nếu phong cách “Tây” quá thì hẳn là nó chỉ phù hợp với người phương tây.

    Nhưng nói đến Cà Phê Việt thì nhất thiết phải nhắc đến Cà Phê đen, và không thể không nhắc đến Tây Nguyên là thủ phủ của Cà Phê Việt Nam. Tuy một vài năm gần đây cũng xuất hiện nhiều các quán Cà Phê phong cách tại Ban Mê Thuột, Pleiku, Đà Lạt.

    Nhưng giới uống Cà Phê nhiều nhất và sành uống nhất vẫn là dân lao động và công chức Tây Nguyên có gốc gác di dân từ các tỉnh Bình Định và Quảng Ngãi. Cái mà không đâu có được, chính là người uống Cà Phê ở Tây Nguyên có thể ngồi ngay cạnh vườn Cà Phê để uống.

    Nhất là vào mùa Cà Phê ra hoa, hoa Cà Phê nở rộ trắng ngần, tỏa hương thơm ngát, quyến rũ bao loài ong bướm lạ mắt từ đâu đổ về lấy nhụy làm mật, làm cho những nhành hoa cứ luôn lay động, như có hơi gió sớm thoảng qua. Những cảnh đẹp đẽ thơ mộng ấy, có thể tìm thấy ngay tại các thành phố như Pleiku hay Ban Mê Thuột, chứ chẳng cần phải chạy xe đến tận các biệt khu trồng Cà Phê xa xôi...

    Phải chăng văn hóa Cà Phê Việt tồn tại và phát triển là do tâm hồn người Việt? Điều đó rất đúng.

    Nhưng còn một yếu tố khác làm nên văn hóa Cà Phê, đó là nhờ triết lý Cà Phê và sức mạnh quyến rũ đầy nhân tính của hạt Cà Phê. Sự kỳ diệu đó là món quà vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho con người. May mắn cho người dân Việt là họ được thiên nhiên ưu đãi cho những vùng đất đỏ Bazan thật là thích hợp với cây Cà Phê như Cao Nguyên Trung Phần.

    Trải qua bao nắng mưa dầu dãi, thấm đượm mồ hôi người trồng. Trải qua đau đớn trong lửa, nước, xay nghiền, không giống như Gạo sau xay giã thì trắng như ngà ngọc. Bột Cà Phê tuy mang màu đen sẫm, nhưng trong lòng lại chan chứa bao thi vị cuộc đời…

    Nguồn: Lê Nguyên Hồng

    (Khoai sưu tầm)
     
    thang455411 and Xuanlynh like this.
  7. Xuanlynh

    Xuanlynh Thành viên CaravanVN
    Bốn mùa như gió, bốn mùa như mây...

    Bác khoai sưu tầm bài Văn hóa cafe Việt hay quá, làm em cũng có hứng muốn viết về một "phong cách cafe MP" ở Đà Lạt mà em có lần ghé, nhưng... lạc chủ đề tới... 300km rồi, vì chúng ta đang nói đến Sài Gòn. hihi...
     
    thang455411 likes this.
  8. khoai

    khoai Thành viên nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365



    XuanLynh cứ viết đi, Khoai sẽ nhận viết lời dẫn zùm, hay đặt tên cho bài viết để sao cho cách 300Km thì nó vẫn có thể nằm trong nội dung của tiêu đề về Cafe của Saigon này!

    Viết liền đi nha kẻo hứng sẽ "chìm" đi mất bởi Time, Wind, Cloud and...
     
    Xuanlynh and thang455411 like this.
  9. thang455411

    thang455411 Thành viên CaravanVN
    Bắt buộc phải thay đổi để đừng.... đổi thay

  10. thang455411

    thang455411 Thành viên CaravanVN
    Bắt buộc phải thay đổi để đừng.... đổi thay

    Nhân dịp anh em bàn xôm tụ về cà phê đen đá ở SG, em xin góp thêm vui cho thêm phần hào hứng bằng bài cà phê ..... sữa đá ở SG

    Sài Gòn qua lăng kính ly cà phê sữa đá
    TTO - Hai nhiếp ảnh gia Tâm Bùi và và Trung Nguyễn thực hiện bộ ảnh này vào những ngày cuối năm 2015 để ghi lại những hình ảnh bình dị, đời thường, thật bình yên của Sài Gòn - TP.HCM.

    [​IMG]
    Một tác phẩm trong bộ ảnh Sài Gòn qua lăng kính ly cà phê sữa đá
    Tâm Bùi là nhiếp ảnh gia nổi tiếng với những bộ ảnh thể hiện nét đẹp của những mối quan hệ con người (cha con, mẹ con, những người yêu nhau...) với những bộ hìnhtiêu biểu như: "Gà Trống", "Gà Mái", "Daydreamers".

    Trung Nguyễn là quản lý diễn đàn Saigonphoto.net và đam mê du lịch bụi, khám phá đời sống văn hóa qua những góc ảnh.

    Trải qua hàng trăm năm, cà phê phin trở thành bản sắc của văn hóa cà phê Việt Nam với hương vị đậm đà, đặc trưng không quốc gia nào có được. Nếu đi khắp các tỉnh thành từ Bắc vào Nam, chắc chắc ai cũng đều dễ dàng tìm thấy hình ảnh ly cà phê pha phin quen thuộc tại mỗi góc đường. Điều đặc biệt là văn hóa cà phê Việt Nam rất đa dạng, mỗi vùng miền có khẩu vị và gu thưởng thức khác nhau.

    Và nhắc đến Sài Gòn, nếu bỏ qua hình ảnh của ly cà phê sữa đá thì thật là thiếu sót. Đây là một nét đẹp văn hoá đã gắn liền với hình ảnh của mảnh đất và con người nơi đây nhiều thập kỷ nay. Sài Gòn chính là thủ phủ của cà phê sữa đá.

    Ly cà phê sữa đá Sài Gòn từ lâu đã không chỉ đặc trưng bởi hương vị, mà còn bởi chất con người, chất cuộc sống Sài thành thấm dần vào hương vị. Người Sài Gòn dù bình dân hay cao cấp đều có chung thói quen "có một ly cà phê sữa đá để mở đầu câu chuyện".

    Nhiếp ảnh gia Tâm Bùi chia sẻ: "Bộ ảnh lần này không hề được xếp đặt, tôi cứ lang thang qua những góc nhỏ rất Sài Gòn và cứ thế giương máy lên và bấm. Điểm Tâm thấy tâm đắc nhất chính là bắt gặp những khoảnh khắc bình dị, chân chất nhất của mọi tầng lớp của những cá thể, tập thể đang sống ở Sài Gòn.

    Từ những phút trầm tư một mình đọc báo, đến những cuộc chuyện trò rôm rả sáng sớm hay những phút thư giãn, điểm chung của họ là những ly cà phê như một phần không thể thiếu. Sài Gòn qua lắng kính ly cà phê sống động, những nụ cười những nét hồn nhiên của người Sài Gòn đẹp lắm".

    Tâm Bùi cho biết những cảnh chụp mà anh tâm đắc nhất là vào lúc Sài Gòn sáng sớm. Ai cũng nghĩ chắc sáng sớm SG hối hả lắm, nhưng anh lại thấy điều ngược lại. Người Sài Gòn "đúng chất" dậy sớm, thong dong bên ly cà phê sữa đá, tay cầm tờ báo giấy vừa in còn thơm mùi mực. Họ nói chuyện với nhau bằng cái vẻ thong dong tự tại, thoải mái và sảng khoái. Chuyện cuộc đời, chuyện con người, chuyện về những khó khăn - trăn trở cũng nhẹ nhàng hơn.

    "Ở Sài Gòn mà không uống cà phê sữa đá thì coi như không biết Sài Gòn. Ly cà phê sữa đá Sài Gòn từ lâu đã không chỉ đặc trưng bởi hương vị, mà còn bởi chất con người, chất cuộc sống Sài thành thấm dần vào hương vị ấy.

    Cà phê sữa đá giống như "nghi thức" mở đầu câu chuyện vậy. Vào quán là phải gọi ngay một ly rồi nhà cái bet365 có uy tín không?_link vào bet365_tỷ số trực tuyến bet365 bắt đầu vào đề. Tiếng muỗng khuấy đá lanh canh giống như âm thanh gây nghiện, chính tôi bây giờ cũng không thể thiếu ly cà phê sữa đá khi ra ngoài gặp gỡ bạn bè" - Tâm Bùi nói thêm.

    Cứ như vậy, ly cà phê sữa đá Sài Gòn hiện diện từ quán cà phê cóc cho đến cà phê máy lạnh, cà phê sân vườn, cà phê nhượng quyền; từ vỉa hè cho đến sân thể dục, cửa hàng, công xưởng...

    *Xem bộ ảnh của hai nhiếp ảnh gia Tâm Bùi và Trung Nguyễn:

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    (trích http://tuoitre.vn/tin/van-hoa-giai-tri/20151229/sai-gon-qua-lang-kinh-ly-ca-phe-sua-da/1029349.html )
     
    Xuanlynh and Tu Ech Sai Gon like this.

Share This Page